１９８０年に京都桂に誕生した「串かつ」・「串焼」・「近江牛」の店『だるま』。素材の味を活かしたシンプルな料理が魅力の店です。
素材や調味料などを産地にまでこだわり、素材の持ち味を最大限に活かした料理を是非ご賞味下さい。
阪急桂駅東口すぐ、京都の名所『桂離宮』からも近い桂本店(写真左)、『金閣寺』『妙心寺』『御室仁和寺』『北野天満宮』の近く御旅商店街内にある円町店(写真下)、『 だるま』では京都に観光で来られたお客様にも安心してお召し上がりいただけます。

串はもちろん『一串入魂』の精神で毎日その日の分を刺しております。魂のこもった「串かつ」「串焼」をお楽しみ下さい。

四季それぞれの旬の食材を楽しんでいただくため、季節限定メニューを取り揃えております。ソース・タレなどは自家製にこだわり食材などは産地にこだわっております。食べ放題のキャベツも産地直送で甘くてパリッとしたものをご用意しております。

祇園祭が鱧祭と言われるほどに京都の初夏の代表的な食材のひとつであるハモ。丁寧に骨切りされたハモは味わい深く、上品で淡白な味わいです。梅肉を添えてどうぞ。


グリーンアスパラガスには元気になる『アスパラギン酸』を含んでおり、シャキシャキとした歯ごたえと爽やかな甘味をお楽しみ下さい。

平安神宮・京都会館の向かいにある『京都産業会館　みやこめっせ』において、１２月１６日（日）ダーツ京都大会「2007 SHADOW CUP in Kyoto」が開催され、「だるま」が出店しました。円町店の店長がソウルズ京都さんによく行くのが縁で、ダートワールドさん・ＡＤＡＪさんの好意により参加させていただきました。普段の作務衣姿ではなくもちろんトリニティーのＴシャツ姿で。
メニューは店の看板料理の『近江牛すじ煮こみ』とそれをご飯にかけた『すじ煮こみ丼』。あと、寒い冬にピッタリの『豚汁』を用意させていただきました。参加者は６００人位で皆様に喜んでいただけたと思います。ありがとうございました。

ビールに串 かつ！それもヱビスの生ビールや！スラッとした容姿端麗のグラスによく冷えたヱビスの『生』。う〜〜、うまいっ！ざく切りのキャベツ。かりかり、あつあつに揚がった串 かつに、当店自慢のオリジナルソースをたっぷり。『あぐ〜っ』とかじればそこはもう至福の一瞬！熱さがじわ〜っとしみわたり、衣がはずれ、ピリッとうまいソースとネタは渾然一体となり、そこにバッチリ冷え冷えのヱビスの『生』をどっどっどっと流しこめば、そりゃもう歯にも、舌にも、チリチリとビールの泡がゆきわたり油を洗い流し、のどの奥の方に落ちて行く、醍醐味！あ〜うまい！

<東海林 さだお　「まるかじり」シリーズより抜粋>